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RECETA FLAN DE VAINILLA

FLAN DE VAINILLA CASERO

Recetas flan de vainilla


Una receta (sin harina) muy fácil de hacer


Ingredientes:

- 8 huevos.

- 1 Iitro de leche descremada.

- 5 cucharadas de edulcorante en polvo.

- Unas gotas de esencia de vainilla.


Para la salsa de caramelo sin azucar:

-50 g de edulcorante en polvo, apto para ser cocinado.

-2 cucharadas soperas de agua.


Preparación:

1) Mezclar los huevos, la leche descremada, el edulcorante
 en polvo y la esencia de vainilla, hasta integrar todo bien.
 Utilizar un batidor de alambre.

2) Volcar la preparación en un molde antiadherente
para flan o previamente humedecido con agua fría.

3) Cocinar a baño María en un horno con fuego mediano
aproximadamente 1 hora.

4) Dejar enfriar a temperatura ambiente, desmoldar y
llevar a la heladera por unas horas antes de servir.

5) Para hacer la salsa de caramelo, colocar en una sartén antiadharente el edulcorante humedecido con las cucharas de agua. Cocinar con fuego hasta que el edulcorante comience a disolverse tomando un color amarronado. Revolver con cuchara de madera en forma suave, hasta que tome un color dorado, Retirar y dejar enfriar.

6) Decorar a gusto con frutos del bosque.

7)Servir el flan, bañándolo con la salsa de caramelo



A disfrutarlo!!!



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